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La Federación Nacional de la Mujer Rural (FEMUR), que preside la segoviana Juana Borrego, organiza un Concurso de Cocina de Restauración dirigido a mujeres del medio rural de la provincia, con el objetivo de motivar, entre otras, a quienes han participado en sus acciones formativas y elaborar un libro de recetas.

Borrego, acompañada de Elena García Gil, secretaria general de la Federación, presentó ayer esta iniciativa en el restaurante Casares de

Segovia

y comentó que uno de los objetivos es comprobar cómo han avanzado las mujeres rurales en los aspectos relacionados con la cocina, la preparación de platos y su presentación, dos décadas después de la organización de su primer concurso gastronómico. También destacó que uno de los aspectos que más se valoraran por parte de un jurado especializado será la utilización de productos naturales y artesanos, vinculados con el territorio.

Además, la historia de la alimentación, a través de las recetas de cocina, es otro de los motivos que ha llevado a FEMUR a organizar este concurso que cuenta, entre otros patrocinadores, con la Fundación Dionisio Duque.

La participación está abierta a todas las mujeres, que deberán comunicar su intención a la Federación (administración@femur.es) o a través del teléfono 921 12 30 10/06.

Cada participante puede presentar un plato elaborado y acompañarlo de un breve escrito donde haga constar los ingredientes empleados, el modo de elaboración y la historia de la receta si la tuviera.

El jurado calificará y valorará la elaboración, presentación y degustación del plato y todas las participantes recibirán un premio-recuerdo por su colaboración. El concurso tendrá dos fases. En la primera se realizarán concursos zonales en las comarcas de Cuéllar, Santa María la Real de Nieva-Nava de la Asunción, Sepúlveda-Riaza-Ayllón y Segovia. De esta manera, comenzará el próximo día 10 en febrero en Hontalbilla (para la zona Cuéllar) y continuará el 2, 16 y 30 de marzo en las otras tres. La fase final se celebrará en el Restaurante La Floresta de

Segovia

el 27 de abril.

Premios

En los concursos zonales habrá premios para las tres primeras clasificadas en cada uno: Copa de Borgoña y libro de cocina para la primera clasificada, copa de Borgoña y delantal para la segunda y copa de Borgoña y guantes de cocina.

En la final, la ganadora obtendrá un horno microondas, la segunda clasificada una licuadora y la tercera una batidora. Todas ellas serán obsequiadas también con un libro y habrá candelabros para aquellas que puedan ser merecedoras de un accésit.

FEMUR también quiere motivar la participación de las jóvenes del medio rural en este concurso concediendo un premio consistente en una cena para dos personas en Restaurante Duque.

Proyecto de cooperación en Paraguay

Elena García Gil, secretaria general de FEMUR, aprovechó la ocasión para hablar de la participación de la Federación en un proyecto de cooperación con una asociación de mujeres de Encarnación, la segunda ciudad en población de Paraguay. Una representación de la directiva de FEMUR tiene previsto viajar a mediados de este mes al país suramericano para apoyar la justificación final de la iniciativa ‘Mujer en primer plano’, desarrollada en la citada ciudad por la asociación feminista Kuña Róga a través de una emisora de radio, Radio Candela. El proyecto ha contado desde marzo del año pasado con una aportación económica del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad de España, y finaliza el próximo mes de marzo.

En palabras de García Gil, se trata de “una propuesta radiofónica que rompe el formato tradicional para abrir un debate en una ciudad conservadora, dar voz a la mujer y cuestionar el orden patriarcal establecido”.

Cuenta también con una iniciativa dirigida a adolescentes.