miércoles, 21 de diciembre de 2022 15:25
La tradición de las matanzas domiciliarias, en pleno declive
eladelantado.com
Diciembre y enero son los meses en los que se registran más sacrificios de cerdos en la provincia de
Segovia
, aunque cada año se reduce el número, que ha pasado de más de 5.000 en el año 2000, a los poco más de 300 en la última campaña
magen de archivo de una de las matanzas que se han llevado a cabo en la provincia de
Segovia
.
pesar de lo mucho que las han alabado el Nuevo Mester de Juglaría, o glosado el escritor Ignacio Sanz, las matanzas domiciliarias, como tradición padecen un verdadero declive. Su fuerte arraigo durante siglos no ha evitado su ingreso en la lista roja de las tradiciones populares segovianas. [Noticia completa más abajo]
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