Los hayedos del Sistema Central son reliquias botánicas por la ubicación meridional al sur del continente europeo, joyas forestales de épocas lejanas más frías y húmedas que han encontrado refugio y sustento en los rincones más solitarios, abruptos y escarpados de los valles altos de las montañas, acompañados de serbales, acebos, abedules y tejos que forman pequeñas selvas en miniatura de las etapas gloriosas del reino forestal en la sierra de Ayllón. Los hayedos de la Pedrosa son varios tropeles de bosques de montaña encajonados en los barrancos de la cara norte de la cordillera, cerca del pueblo de Riofrío de
Riaza
y el puerto de la Quesera. Y aunque no son tan populares y conocidos como los cercanos hayedos de Tejera Negra y de Montejo, son una maravilla de la naturaleza cuando llega el otoño y se tiñen de ocres, amarillos y naranjas. El recorrido senderista es un itinerario esencial para visitar algunos parajes sobresalientes de los hayedos y las magníficas dehesas de robles, con varios ejemplares de hayas centenarias. Y también discurre por un tramo de la panorámica cuerda de la sierra, completando una ruta otoñal fantástica en el nacimiento del río
Riaza
, entre los macizos de montaña del Pico del Lobo (2.273 m) y el Buitrera (2.044 m).
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