Riaza Los Gayumbos desde 1990

La localidad segoviana de

Riaza

ha sido seleccionada para incorporarse a la Red de Pueblos Gastronómicos de España, convirtiéndose así en el primer municipio de Castilla y León en formar parte de este selecto grupo dedicado a la promoción de la cultura culinaria local. De esta forma se une a la lista que comenzó con 11 pueblos representantes de siete Comunidades Autónomas diferentes y en la que ya hay 32 que han firmado la carta de adhesión.

Una elección asociada a su cocina, donde destacan por encima de todo sus asadores con platos entre los que sobresalen el cordero lechal, el chuletón de bovino, los productos de matanza o los guisos con setas de la zona.

Con la unión a este nuevo plan gastronómico,

Riaza

obtendrá durante este año una mayor visibilidad a nivel nacional debido a distintitas iniciativas como los “GastroEventos” y las “GastroRutas", que se celebrarán en cada uno de los municipios que integran la Red, en las comarcas, mancomunidades, provincias y comunidades autónomas de nuestro país.

Riaza cumple con "el objetivo de vertebrar todo el territorio nacional, aunando la excelencia turística y gastronómica de nuestros pueblos como motor de desarrollo, empleo y oportunidades para todos", explican desde la Red de Pueblos Gastronómicos

Tras el acuerdo de incorporación, el presidente de la Red, Fernando Valmaseda, subrayó la importancia de aportar a los socios del proyecto elementos que "considera clave para el desarrollo presente y futuro del sector turístico", según destacó. [Noticia completa más abajo]